Resep Ikan Cucut Kuah Santan Pedas, Praktis dan Enak Rasanya

Beepdo.com, Jakarta Ikan mas, ikan lele, ikan nila pastinya sudah kamu pernah coba. Pertanyaannya kamu sudah pernah memakan ikan cucut belum? Ikan cucut nggak kalah enak dari ikan-ikan yang disebutkan tadi dan juga mungkin ikan-ikan lainnya yang pernah kamu makan juga. Kali ini, Beepdo.com mau membagikan resep ikan cucut nih.

Ikan cucut memiliki bau yang sangat khas. Boleh dibilang durinya sangat jarang sehingga kamu yang nggak suka makan ikan karena nggak mau ribet memisahkan durinya, maka bisa mencoba ikan yang satu ini nih. Yuk, mari kita simak resep Ikan Cucut Kuah Santan Pedas yang sangat menggugah selera di bawah ini.

Bahan-bahan:

  • 3 ekor ikan cucut ukuran sedang, potong sesuai selera dan goreng hingga matang
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 buah tomat
  • 7 cm lengkuas, memarkan
  • 5 cm jahe, memarkan
  • 1 bungkus santan instan

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 8 siung bawang putih
  • 13 butir bawang merah
  • 7 cm kunyit
  • 20 buah cabai rawit
  • 5 butir kemiri
  • Merica secukupnya
  • Gula dan garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Sebelum dihaluskan, goreng terlebih dahulu bawang merah, bawang putih, kunyit, cabai rawit, kemiri dan cabai merah. Kalau sudah digoreng, dihaluskan sambil ditambahkan dengan garam, gula dan merica.
  2. Panaskan sedikit air hingga mendidih. Jika air sudah mendidih, masukkan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
  3. Masukkan ikan cucut, aduk rata.
  4. Tambahkan daun jeruk, tomat, lengkuas dan jahe. Aduk kembali.
  5. Tuang santan kelapa lalu aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tinggu hingga mendidih. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Tingkat kepedasan resei Ikan Cucut Kuah Santan bisa kamu sesuaikan ya. Kalau yang suka pedas, maka jumlah cabainya bisa ditambahkan ataupun dikurangi buat kamu yang nggak tahan pedas. Selamat mencoba kalau mau coba resep lainnya yang ada di Beepdo.com, maka kamu bisa melihat artikel selanjutnya ya.

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Anda mungkin juga berminat
19.9kFans
345Followers
704kSubscribers
90.2kFollowers