Resep Oseng Mercon Daging, Pedasnya Nonjok Banget

Beepdo.com, Jakarta Lagi-lagi kita akan membahas makanan super pedas. Kayaknya orang Indonesia banyak yang mencintai makanan pedas, makanya nggak heran kalau makanan yang dijual dengan tingkat kepedasan yang beragam itu bakalan booming banget dan menjamur di mana-mana.

Karena sekarang kita masih pandemi virus Corona dan lebih aman menghabiskan waktu di rumah aja, maka nggak ada salahnya untuk main-main ke dapur, masak makanan pedas yang kamu suka itu sendiri di rumah. Salah satu resep masakan pedas yang bisa kamu cob adalah resep Oseng Mercon Daging, selengkapnya di bawah ini ya.

Bahan-bahan:

  • 500 gr daging sapi tetelan
  • Gula merah
  • Lengkuas geprek
  • Kaldu jamur merang
  • 4 daun salam
  • 2 batang serai
  • 4 daun jeruk
  • 10 rawit utuh
  • Jahe geprek

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 20 cabai rawit
  • 10 bawang merah
  • 8 bawang putih
  • 10 cabai merah keriting

Cara Membuat:

  1. Rebus daging hingga empuk. Sisihkan air kaldu dagingnya.
  2. Bumbu yang telah dihaluskan ditumis hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas.
  3. Masukkan potongan daging dan juga sedikit air kaldu lalu oseng bumbu hingga bercampur rata dan meresap.
  4. Tambahkan kaldu jamur, garam, gula merah, rawit utuh dan tutup wajan, kemudia masak hingga air meresap. Tunggu hingga matang. Siap disajikan.

Tentunya tingkat kepedasannya bisa disesuaikan dengan keinginan kamu, kamu hanya perlu menambahkan jumlah cabai rawitnya saja. Selain resep oseng Mercon Daging di atas, kamu juga bisa melihat resep lainnya di Beepdo.com. Selamat mencoba!

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Anda mungkin juga berminat