5 Makanan Khas Bengkulu, Salah Satunya Favorit Presiden Soekarno

0

Beepdo.com, JakartaBengkulu tak hanya dikenal dengan floranya yang mendunia, yakni bunga Bangkai. Namun, salah satu provinsi di pulau Sumatera ini juga mempunyai makanan khas yang mungkin tak dapat kamu jumpai di daerah lain.

Salah satu makanan khas Bengkulu ini bahkan menjadi kesukaan Presiden RI Soekarno kala di asingkan ke kota bunga bangkai ini. Berikut ini ada 5 jenis makanan khas Bengkulu yang patut kamu coba dan ketahui.

1. Pendap

Pendap (SariHusada)

Pendap merupakan makanan bercitarasa pedas yang sangat populer di Provinsi Bengkulu. Pendap terdiri dari bahan ikan yang dicampur dengan beberapa bahan utama, seperti bawang putih, kencur, cabai giling, kelapa muda yang kemudian dimasak dalam balutan daun talas.

2. Gulai Kemba’ang

Gulai Kemba’ang (Resep)

Gulai kemba’ang adalah masakan berkuah dengan bahan utamanya iga sapi. Umumnya, masyarakat setempat memasaknya di waktu-waktu istimewa, seperti Lebaran.

3. Tempoyak

Tempoyak (Tastemade)

Makanan khas Bengkulu ini terbuat dari fermentasi durian. Rasanya cenderung asam dan biasanya digunakan sebagai bumbu masakan. Ada juga yang mengolahnya sebagai sambal hingga bisa disantap bersama nasi dan ikan.

4. Lema

Lema (TravelKompas)

Sama halnya dengan tempoyak, jenis makanan ini dibuat dengan proses fermentasi. Bedanya, lema menggunakan adonan rebung (bambu muda) yang dicincang serta dicampur dengan ikan tawar. Efeknya, makanan khas daerah Rejang ini memiliki keasaman dan aroma yang cukup kuat. Namun, banyak yang menyukai rasanya dan menjadikannya sebagai lauk bersamaan dengan nasi dan lalapan.

5. Bagar Hiu

Bagar Hiu (ResepNusantara)

Selanjutnya, resep makanan khas Bengkulu lainnya adalah bagar hiu. Sesuai dengan namanya, masakan ini menggunakan daging ikan hiu dan biasanya jenis yang digunakan adalah hiu punai atau hiu tanduk karena tidak terlalu amis. Konon, bagar hiu merupakan salah satu makanan terfavorit mantan Presiden Sukarno selama masa pengasingan pada 1938-1942.

Itulah 5 makanan khas Bengkulu. Sempatkan menyicip semua makanan ini ya, bila kamu bertandang ke sana.

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Berikan Komentar
19.7kFans
349Followers
711kSubscribers
90.2kFollowers