Resep Sei Sapi Rica-Rica, Dagingnya Empuk dan Gurihnya Pas Bikin Ketagihan

1

Beepdo.com, Jakarta Salah satu kuliner yang kini sering muncul di sosial media dan menjadi viral adalah sei sapi. Sei sapi ini bukanlah merek dagang restoran sapi ya, sei sapi sendiri merupakan masakah khas Kota Kupang, Nisa Tenggara Timur. Daging sei diolah dengan Teknik pengasapan, jadi daging yang dihasilkan empuk dan memiliki aroma yang khas.

Jika dilihat dari asal usulnya, Sei merupakan Bahasa Rote yang artinya daging iris tipis memanjang. Di kota asalnya, sei ini biasanya menggunakan olahan daging babi, tapi kini banyak bangat restoran yang mengolah sei ini dengan menggunakan daging sapi. Penasaran ingin membuat resep Sei Sapi Rica-rica? Yuk, simak resep selengkapnya.

Bahan-bahan:

  • 300 gr daging sapi asap
  • 6 buah cabai rawit
  • 8 buah cabai merah
  • 3 lembar daun salam
  • 8 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 4 buah kemiri
  • 1 sdm kaldu sapi bubuk
  • Garam dan gula secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Anda mungkin juga berminat