Menu Serba Pare, Bikin Resep Tumis Pare Tempe dan Tumis Pare Jamur, Yuk!

Beepdo.com, Jakarta Pare, meskipun kata orangnya rasanya pahit, namun banyak juga lho orang yang tetap menyukai pare. Sayuran yang satu ini selain enak dimakan—paling tidak buat mereka yang suka, pare juga memiliki banyak kandungan bermanfaat yang baik untuk kesehatan kamu lho.

Pare mengandung beragam vitamin seperti A dan C. selain itu pare juga memiliki senyawa antioksidan yang bisa melindungi sel tubuh dari kerusakan. Jadi, pare memang tergolong sebagai bahan makanan yang baik untuk tubuh. Soal rasa pahitnya, sebenarnya ada beberapa cara yang bisa kamu lakukan untuk mengatasinya.

Untuk menghilangkan rasa pahit dalam pare kamu bisa merendamnya dengan larutan garam. Caranya adalah pare yang sudah dicuci bersih, dipotong-potong lalu hilangkan isinya dan rendam dalam larutan garam selama 20 menit. Jika sudah, kamu bisa mencucinya hingga bersih supaya rasa asinnya tidak menempel pada pare.

Nggak sabar untuk menikmati kelezatan pare? Yuk, bikin sendiri dengan melihat dua resep menu pare yang ada di bawah ini. Jangan lupa beli bahannya dulu di sini:

Cek Produk di Tokopedia

Cek Produk di Bukalapak

Cek Produk di Shopee

Resep Tumis Pare Tempe

Bahan-bahan:

  • 500 gram pare
  • Kaldu jamur
  • Gula
  • Garam
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • Tempe

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 4 buah cabai merah besar, buang bijinya
  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 4 butir kemiri

Cara Membuat:

  1. Pare yang sudah dibersihkan dan direndam dengan air garam, dipotong sesuai selera lalu sisihkan.
  2. Potong tempe, goreng hingga kering lalu angkat dan tiriskan.
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
  4. Tuang sedikit air dan beri lengkuas.
  5. Tambahkan pare, garam, gula dan kaldu secukupnya. Aduk hingga semua bahan bercampur rata.
  6. Masukkan tempe goreng, aduk kembali.

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Anda mungkin juga berminat