3 Resep Pilihan Berbahan Dasar Jagung, Nomor 2 Gampang Banget Cara Bikinnya

0

Beepdo.co, Jakarta – Biasanya orang menikmati jagung hanya dengan dibakar. Ya, karena jagung bakar paling gampang membuatnya. Cukup dikupas lalu dibakar dan bisa dikonsumsi langsung.

Namun, sebenarnya ada ribuan resep yang bisa dibuat dengan berbahan dasar jagung. Nah, kali ini beepdo bagi nih 3 resep pilihan yang bisa kamu coba dirumah.

1. Es mambo

Es mambo jagung (1001Recipes)

Bahan-bahan:

3 buah jagung manis
500 ml susu cair
500 santan dr 1/2 butir kelapa
8 sdm gula pasir
2 lembar daun pandan
1 sdm maizena (aslinya 2 sdm)
1/2 sdt garam
4 tetes pewarna kuning tua

Langkah:

1. Cuci bersih jagung, serut kemudian pisahkan 3 sdk makan yang masih berbulir selebihnya diblender dengan 300ml santan.
2. Panaskan sisa santan,daun pandan,susu,gula dan garam.
3. Masukan jagung halus dan sisa jagung bulir aduk terus smpai matang,tes rasa kemudian tuangkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, beri pewarna. Tunggu sampai mendidih lagi dan angkat.
4. Setelah dingin tuang bubur jagung ke plastik lilin, lalu ikat pangkal plastiknya.
5. Simpen dikulkas sampe beku dan hidangkan.
6. Catatan: pemakaian maizenanya bisa dikurangi supaya tekstur esnya agak sedikit kasar, namun bila kamu ingin lebih lembut bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

2. Kue kering Corn Flakes

Kue kering Corn Flakes (Vebma)

Bahan-bahan:
250 gr mentega
200 gr gula halus
250 gr terigu
4 butir kuning telur
2 sdt baking powder
secukupnya Vanili
secukupnya Corn flakes

Langkah:
1. Kocok mentega dan gula sampai mengembang, masukkan telur
2. Kocok telur sampai rata, matikan mixer. Tambahkan baking Powder, vanili dan terigu, sedikit demi sedikit sampai adonan siap dibentuk
3. Bentuk memakai sendok
4. Panggang dalam oven listrik 175 derajat
5. Sajikan

3. Nugget jagung manis.

Nugget jagung manis (cookpad)

Bahan-bahan:
250 gr jagung manis (yang sudah serut)
50 gr tepung maizena
50 gr tepung terigu
1 butir telor
1/2 sdt baking powder
2 sdm susu bubuk
50 gr gula pasir
Minyak goreng untuk menggoreng
Bahan celup
250 gr tepung panir
100 gr tepung terigu
Bahan toping
Secukupnya keju (parut panjang)
Secukupnya coklat blok (sesuai selera mw dilelehin ato dparut)

Langkah:
1. Haluskan jagung dengan blander
2. Lalu pindah jagung yang telah halus kedalam wadah kemudian masukan bahan lain. telor, maizena, tepung terigu, baking powder, susu bubuk, gula pasir.. aduk dengan sampai rata.
3. Siapkan loyang, besar loyang sesuaikan dengan besar kukusan anda. Kemudian lapisi loyang dengan kertas roti atau dengan minyak goreng (biar gak lengket)
4. Sebelumnya siapkan kukusan yang sudah dipanaskan untuk mengukus
5. Kemudian masukan loyang kedalam kukusan panas.
6. Kukus kurang lebih 20 menit (test tusuk) jika masih lengket tambah lagi waktu lagi
7. Setelah matang diamkan sampai dingin. Setelah dingin potong sesuai bentuk nagget
8. Siapkan bahan celup, cairkan tepung terigu dengan air secukupnya (tapi jangan terlalu encer ya..) kemudian siapkan tepung panir dalam piring datar
9. Celupkan jagung yg sudah dikukus n dipotong satu persatu kedalam tepung cair angkat pindah kelam tepung panir (caranya sama seperti membuat risoles)
10. Setelah selesai diamkan kedalam kulkas selama 30 menit biar tepung terigu n panir menyatu
11. Setelah itu goreng, tiriskan dan pindah kedalam piring saji. Saat masih panas beri parutan toping coklat (agar coklat bisa melted) kemudian taburi keju.

Tips, bila tidak ingin dimasak langsung bisa disimpan kedalam frezer. Caranya musukan nugget yang belom digoreng ke dalam wadah yang tertutup rapat masukan ke dalam frezer. Cara ini bisa membuat makanan tahan sampai 1-2bulan

itulah 3 resep pilihan yang berbahan dasar jagung. Selamat berkreasi, ya moms.

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Anda mungkin juga berminat
Berikan Komentar
19.7kFans
349Followers
712kSubscribers
90.2kFollowers