Beepdo.com, Jakarta Menghabiskan akhir pekan di rumah bersama dengan keluarga tercinta tentunya tetap menyenangkan. Apalagi buat kamu yang setiap harinya sibuk bekerja di luar rumah. akhir pekan merupakan waktu yang tepat untuk merefresh otak dan berbincang serta bersantai bersama keluarga di rumah.

Ngobrol memang seru, tapi nggak hanya itu saja, ngobrol akan lebih enak jika kamu juga menyiapkan makanan istimewa untuk disantap bersama dengan keluarga tercinta. Jangan bingung soal resepnya, kamu bisa mencoba resep Tongkol Balado san Ikan Bakar Rica berikut ini. Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

Resep Tongkol Balado

Resep Tongkol Balado dan Ikan Bakar Rica, Menu Istimewa untuk Kumpul Keluarga di Rumah. (Remas.nu)

Bahan-bahan:

  • 1 ekor tongkol

Bahan Marinasi:

  • 1 sdt garam
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1 sdt keumbar

Bahan yang Dihaluskan:

  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 12 buah cabai merah keriting
  • 1 buah tomat

Bumbu yang Diiris:

  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah tomat
  • 6 buah bawang merah
  • Air cesukupnya
  • 8 buah cabai rawit merah
  • Lengkuas, digeprek
  • Garam dan gula secukupnya
  • 3 sdm saos tomat
  • 3 sdm saos sambal

Cara Membuat:

  1. Tongkol digoreng hingga matang lalu sisihkan.
  2. Bumbu yang telah dihaluskan lalu ditumis hingga harum.
  3. Tambahkan dengan lengkuas yang telah digeprek.
  4. Masukkan garam, air, bumbu iris dan juga gula, aduk hingga merata.
  5. Tuang air secukupnya dan masukkan ikan.
  6. Aduk bumbu hingga merata dan masak hingga bumbu meresap.

1 of 2 Next