Resep Rujak Cingur, Makanan Khas Surabaya yang Nggak Boleh Dilewatkan

Beepdo.com, Jakarta Surabaya memang dikelilingi oleh tempat-tempat indah dan beragam tempat wisata yang menarik. Namun selain tempat wisata, kamu juga nggak boleh melewatkan beragam kuliner khas yang dimiliki oleh Surabaya, salah satunya adalah Rujak Cingur.

Rujak Cingur merupakan makanan khas Jawa Timur yang bisa dengan mudah kamu temukan di Surabaya. Makanan dengan rasa yang unik ini menggunakan congor atau mulut sapi sebagai bahan utamanya. Rujak Cingur memang berbeda dengan rujak buah yang biasa kamu makan.

Bumbu Rujak Cingur juga terasa sangat berbeda karena kehadiran petis dan asam jawa di dalamnya. Jadi, isiannya sendiri sebenarnya merupakan perpaduan antara buah, sayur dan cingur. Ingin mencicipi makanan yang satu ini? Kamu bisa membuatnya di rumah dengan melihat resep yang ada di bawah ini.

Bahan-bahan:

  • 300 gram cingur
  • 2 buah tahu
  • 30 gram taoge
  • 1 ikat kangkung
  • 1 buah bengkuang
  • 1 buah mentimun

Bahan Bumbu Rujak:

  • 10 buah cabai rawit
  • Air secukupnya
  • 2 buah pisang klutuk
  • 4 sendok makan kacang tanah goreng
  • 4 sendok makan air asam Jawa
  • 3 siung bawang putih goreng
  • 2 sendok makan petis udang
  • ¼ sedok teh garam
  • 3 sendok makan gula merah

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Anda mungkin juga berminat
19.8kFans
345Followers
705kSubscribers
90.2kFollowers