Resep Botok Teri Medan dan Ayam Pandan, Menu Makan Siang yang Nikmat

Beepdo.com, Jakarta Enaknya siang nanti makan apa ya? Setiap pagi hal tersebut bisa jadi yang kamu selalu pikirkan. Makan memang sudah menjadi kebutuhan dasar manusia, tapi entah mengapa menentukan makan siang terkadang bisa menjadi hal yang menyulitkan. Tenang, itulah mengapa ada banyak resep masakan enak yang bisa kamu coba.

Supaya nggak pusing menentukan menu makan siang, nggak ada salahnya juga kalau kamu rutin melihat-lihat artikel resep yang ada di Beepdo.com lho. nah, buat kamu yang kini bingung mau makan siang dengan apa, yuk, simak resep dua makanan berikut ini, yakni resep Botok Teri Medan dan Ayam Pandan.

Resep Botor Teri Medan

Resep Botok Teri Medan dan Ayam Pandan, Menu Makan Siang yang Nikmat. (Remas.nu)

Bahan-bahan:

  • 1 butir kelapa lalu parut
  • 6 lembar daun salam, sobek-sobek
  • 3 genggam daun melinjo muda, sobek-sobek
  • Pete secukupnya
  • 170 gram teri medan, cuci lalu tiriskan
  • Gula pasir dan garam secukupnya
  • 1 ruas lengkuas
  • Tusuk gigi untuk menyemat
  • Daun pisang untuk membungkus
  • Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 10 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 9 buah cabai rawit
  • Kencur secukupnya
  • Segenggam cabai hijau keriting, iris serong

Cara Membuat:

  1. Kelapa yang suda diparut dicampur dengan bumbu yang sudah dihaluskan.
  2. Tambahkan juga teri medan, lengkuas, daun melinjo muda dan daun salam. Aduk hingga merata.
  3. Beri garam, pete, gula dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata.
  4. Panaskan kukusan.
  5. Bungkus botok dengan daun pisang, semat dengan lidih.
  6. Kukus hingga matang kurang lebih 20 menit. Siap disajikan.

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Anda mungkin juga berminat
19.7kFans
347Followers
709kSubscribers
90.2kFollowers