Mencicipi Birr Djawi, Minuman Tradisonal Dari Kerajaan Mataram

0

Beepdo.com, YogyakartaBirr Djawi merupakan salah satu minuan khas Kraton Yogyakarta yang menjadi kesukaan Sri Sultan HB VIII. Minuman ini diramu dari rempah-rempah alami yang telah diakui manfaatnya dan diekstrak tanpa bahan kimia serta bahan pengawet. Rempah-rempah tersebut dipercaya memiliki khasiat.

Walaupun namanya bir, namun minuman ini tanpa alkohol seperti bir biasanya. Minuman ini terbuat dari rempah-rempah yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.

Birr Djawi (Twitter)

Dinamakan Bir Jawa atau Bir Mataram, karena bentuk seduhan rempah-rempah ini mirip bir. Minuman ini dapat mengusir rasa dingin, dan masuk angin, sehingga Bir Mataram cocok dinikmati untuk di daerah dingin atau pegunungan.

Birr Djawi (Tokopedia)

Adapun bahan-bahan untuk membuat Bir Jawa adalah:

1. 1/2 sedot air jeruk nipis
2. Gula batu sesuai selera (atau bisa menggunakan gula pasir)
3. 1 btg daun serai untuk garnis
4. 3 bunga cengkeh
5. 5 cm kulit secang
6. 2 biji kapulaga
7. 5 cm kayu manis jangan
8. 300 ml air
9. 5 cm jahe, bakar dan memarkan

Birr Djawi (KulinerMedan)

Langkah membuatnya:

· Didihkan air ke dalam panci hingga mendidih.
· Kemudian masukkan semua bahan rempah kecuali jeruk nipis dan gula lalu tunggu hingga berwarna merah darah.
· Selagi panas, Anda bisa masukkan air rebusan ke dalam gelas yang sudah diberi gula batu dan air jeruk nipis.
· Gunakan garnis batang serai sebagai pemanis.

Anda juga bisa menyajikan minuman ini selagi dingin karena dengan dinginnya air bisa membuat Bir Jawa semakin enak dan cocok untuk menghangatkan tubuh

Bir Djawi (TribunSOlo)

Manfaat Biir Djawi ada pada rempah-rempahnya. Antara lain, untuk menyamankan lambung dan memperbaiki pencernaan, menghilangkan rasa lelah dan menambah tenaga. Selain itu, minuman ini juga bermanfaat sebagai peluruh angin, anti kejang, memperlancar buang air besar dan diare. serta untuk mengobati rheumatik.

Biir Djawi (Bukalapak)

Tertarik untuk membuat Birr Djawi?

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Anda mungkin juga berminat
Berikan Komentar
19.8kFans
345Followers
705kSubscribers
90.2kFollowers