Lawar Kacci Sambal Khas Sulawesi Barat Yang Bikin Lahap

0

Beepdo.com, JakartaLawar Kacci khas Mandar, merupakan salah satu makanan khas dari Sulawesi Barat. Lawar kacci terbuat dari mangga muda yang diiris tipis-tipis lalu dicampur dengan garam, lombok, bawang merah, dan kemiri yang sudah ditumbuh Kemudian dicampur dan diaduk dengan santan kental.

Lawar kacci biasanya sangat pas dan enak dimakan dengan ikan bakar dan nasi yang masih panas. Berikut bahan dan cara pembuatan Lawar Kacci khas Mandar yang bisa Anda coba buat di rumah.

Lawar kacci (Dattebasa)

Bahan-bahan yang dibutuhkan

1 buah mangga muda ( kupas kulitnya )
Terasi bakar 1 sendok teh
Garam 3/4 sendok teh
Gula merah 1 sendok makan
Cabe merah besar 3 buah
Cabe rawit 15 buah
Bawang merah 3 butir
Bawang putih 2 siung
150 gr santan kental

Lawar kacci (InfoCinta)

Cara Membuat :

1. Serut memanjang buah mangga yang sudah dikupas, sisihkan sejenak

2. Campurkan gula merah, garam, bawang merah, bawang putih, terasi bakar dan cabe menjadi satu

3. Haluskan bahan yang dicampur dengan cara diulek secara manual

4. Masukkan buah mangga kedalam sambal yang sudah diulek

5. Aduk bersama santan kental hingga tercampur merata

6. Sajikan Lawar Kacci khas Mandar bersama ikan goreng atau ikan bakar serta nasi hangat yang siap disantap menjadi menu makan siang lezat dan sehat.

Lawar kacci (Vebma)

Bagaimana, mudah dan sederhana bukan, cara membuat lawar kacci ini? Selamat mencoba. Semoga bermanfaat dan menambah referensi resep masakan dapur Anda untuk keluarga tercinta.

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Berikan Komentar
19.8kFans
345Followers
705kSubscribers
90.2kFollowers