Samosa, Pastel Daging Kambing Ala India

0

Beepdo.com, Jakarta – Snack paling populer di India dan paling dikenal di dunia adalah samosa.Ya, siapa sih yang bisa nolak samosa yang disajikan hangat. Samosa ini sebenarnya mirip dengan pastel yang bikin beda isiannya saja.

Nah, daripada kamu jauh-jauh ke India, kali ini Beepdo.com bagi resep Samosa. Saat bosan dengan olahan daging kambing yang biasa, coba Resep Samosa ini. Syukur-syukur suatu saat nanti, kamu bisa menikmati Samosa dari negara asalnya langsung.

Samosa.jpg (GuardianNigeria)

Bahan:

1 pak kulit lumpia siap pakai
300 gram daging kambing, cincang halus
3 buah kentang, kukus dan potong dadu kecil
1 buah wortel, serut kasar
2 batang daun bawang, iris halus
2 batang daun ketumbar, iris halus
2 buah cabai merah besar, buang biji dan iris halus
2 buah cabai hijau besar, buang biji dan iris halus

Bumbu (tumis):

1 buah bawang bombai, cincang
5 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt kunyit bubuk
2 sdm bumbu kari instan
1 sdt kayu manis bubuk
1/2 sdt jintan
1/2 sdm gula pasir
1/2 sdm garam
1/2 sdt merica bubuk

Samosa (Resep)

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan bumbu lainnya, masak hingga bumbu harum dan matang.

2. Tambahkan daging kambing cincang, masak hingga daging berubah warna.

3. Masukkan kentang, wortel, daun bawang, cabai merah, dan cabai hijau lalu masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.

4. Siapkan satu lembar kulit lumpia, isi dengan tumisan daging dan lipat membentuk segi tiga. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
5. Goreng dengan minyak panas hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.

6. Samosa siap disajikan.

Samosa (VahrehVah)

Mudah bukan, cara membuat samosa ini, bund? SSAelamat berkreasi!.

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Anda mungkin juga berminat
Berikan Komentar
19.8kFans
345Followers
705kSubscribers
90.2kFollowers