Cara Membuat Lempah Kuning Nanas khas Bangka

0

Beepdo.com, Jakarta – Masakan khas nusantara dari dataran Bangka Belitung yang begitu sedap dan nikmat sekali jika dihidangkan sebagai lauk pauk pendamping nasi putih hangat adalah lempah kuning.

Lempah kuning adalah masakan dari bahan utama ikan dengan kandungan omega 3 yang baik dikonsumsi untuk membantu perkembangan otak serta kecerdasan bagi anak. Manfaat dari ikan, selain bagus untuk kecerdasan anak juga baik sekali dikonsumsi sebagai lauk pauk sehat penangkal penyakit jantung. Dalam penyajiannya, olahan masakan ikan ini dipadukan dengan bumbu-bumbu halus yang gampang diperoleh serta mudah sekali dalam menyajikannya.

Lempah Kuning Nanas khas Bangka (Republika)

Berikut cara mudah membuat Lempah Kuning Nanas khas Bangka

Bahan:

3 ekor ikan tongkol putih kecil potong 2
1 buah nanas ukuran sedang
50 ml air asam jawa
1 ruas jari lengkuas, digeprek
garam n gula sesuai selera
1000 ml air
Bumbu halus:
5buah cabe merah keriting
7 buah cabe rawit merah
3butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 batang serai ambil putihnya
1 ruas kunyit
3 sachet terasi abc

Cara membuat: :

Lempah Kuning Nanas khas Bangka (Cookpad)

1. Didihkan air

2. Masukkan nanas potong, didihkan lagi airnya

3. Masukkan bumbu halus, lengkuas, air asam jawa, garam dan gula

4. Setelah nanas tampak matang masukkan ikan, masak ikan sampai matang kurang lebih selama 10 menit

5. Cicipi rasanya

5. Angkat dan hidangkan

Lempah Kuning Nanas khas Bangka (Adapelangi)

Cukup mudah bukan, bunda cara membuat Lempah Kuning Nanas khas Bangka ini? Semoga informasi ini bermanfaat!.

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Berikan Komentar
19.9kFans
347Followers
701kSubscribers
90.2kFollowers