3 Resep Masakan Berbahan Udang

0

Beepdo.com, Jakarta – Bingung dalam mengolah udang? Mengolah bahan makanan yang berasal dari laut ini sebenarnya tidak susah, kok. Karena cita rasa udang yang manis serta gurih, maka bumbu sederhana pun akan terasa enak.

Nah, bagi kamu yang bingung bagaimana mau mengolah udang menjadi makanan yang menggugah selera, berikut ini adalah beberapa resep olahan udang yang bisa kamu coba di rumah.

1. Resep Udang Asam Manis

Udang Asam Manis (TandaPagar)

Bahan:

300 gram udang ukuran sedang, belah punggungnya
2 siung bawang putih, cacah halus
1 cabai merah besar, iris tipis
1 buah jeruk nipis, peras airnya
2 sdm minyak goreng

Bahan Untuk Saus:

1 sdt saus ikan
½ sdt saus inggris
3 sdm saos tomat
1 sdt gula pasir
¼ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
3 sdm air

Cara membuat:

1. Bersihkan udang serta belah bagian punggung.
2. Panaskan minyak serta goreng udang sebentar hingga berubah warna, angkat, sisihkan.
3. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai merah. Masak sampai layu.
4. Masukkan saus ikan, saus inggris, saus tomat, gula, garam, merica serta air. Aduk sampai rata.
5. Masukkan udang, aduk rata hingga matang serta bumbu meresap.
Angkat dan hidangkan.

2. Spaghetti Saus Udang

Spaghetti Saus Udang (ResepMasakanDApurArie)

Bahan:

6 ons spaghetti
1 sdm minyak zaitun
12 ons udang ukuran sedang, kupas serta buang bagian tengahnya, kemudian cuci bersih
3 siung bawang putih, cincang
2 ½ ons tomat cincang kalengan tanpa garam
3 sdm pasta tomat
1 sdm basil cincang segar atau 1 sdt basil kering
1 sdm oregano segar cincang atau 1 sdt oregano kering
1 sdm acar caper
¼ sdt bubuk cabai
Basil cincang (opsional)

Cara membuat:

1. Masak spaghetti sesuai petunjuk di dalam kemasan.
2. Sementara itu, di wajan besar, panasi minyak zaitun di atas api sedang.
3. Masukkan udang serta bawang putih, masak selama 3 menit atau sampai udang kemerahan.
4. Pindahkan udang serta sisa minyak ke dalam satu wadah.
5. Masukkan tomat, pasta tomat, oregano, caper, serta bubuk cabai ke dalam wajan, letakkan di atas api sedang selama 10 menit, aduk sesekali.
6. Masukkan udang dan sisa minyak ke dalam wajan, masak selama 2 menit.
7. Hidangkan spaghetti dan berikan saus udang di atasnya.

3. Gimbal Udang

Gimbal Udang (Cookpad)

Bahan:

¼ kg udang ukuran sedang, kupas kulit
2 butir telur ayam, kocok lepas
6 sdm tepung terigu
250 cc santan kental
3 batang daun bawang, iris halus

Bumbu Halus:

1 sdt ketumbar
2 siung bawang putih
Garam

Cara membuat:

1. Potong udang kecil-kecil, campur dengan tepung terigu, santan, daun bawang serta telur ayam, dan bumbu halus. Aduk rata adonan.
2. Goreng adonan dengan minyak terendam sesendok demi sesendok hingga berwarna kecoklatan.
3. Hidangkan dengan sambal botolan atau sambal kecap (kecap manis, cabe rawit, berikan perasa jeruk nipis).

Gampang banget ya cara mengolah udang ini, moms. Selamat mencoba di rumah.

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Anda mungkin juga berminat
Berikan Komentar
19.7kFans
349Followers
711kSubscribers
90.2kFollowers