5 Ide Menu Sahur Yang Nampol Abis!

0

Beepdo.com, Jakarta – Pemerintah telah menetapkan awal bulan Ramadhan pada 17 Mei 2018. Itu artinya, anda harus menyiapkan makan sahur mulai nanti malam. Sudah siap menu sahur hari pertama puasa kamu?

Dari pada kamu bingung. Intip 5 menu enak dan siap saji untuk sahur kamu:

1. Sop Sosis

Sop Sosis (Cookpad)

Bahan:

3 buah sosis
1 buah wortel
3 buah kentang
100 gram buncis
50 gram kol
1 utas daun bawang
1 utas daun seledri
Minyak untuk menumis

Bumbu:

1 siung bawang bombay
3 siung bawang putih
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Lada putih bubuk secukupnya

Bahan pelengkap:

Tomat merah
Bawang goreng

Cara membuat:

1. Potong sosis, wortel, buncis, kentang, dan kol dengan ukuran disesuaikan selera.
2. Iris tipis seledri, daun bawang, bawang bombay dan bawang putih.
3. Panaskan minyak, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan matang. Lalu masukan sosis dan tumis hingga sosis berubah warna dan matang.
4. Setelah itu, masukan wortel, kol, kentang dan buncis. Aduk hingga merata. Selanjutnya, tuangkan air dan tunggu hingga mendidih.
5. Tambahkan kaldu ayam bubuk, garam, lada putih, gula pasir dan aduk hingga larut.
6. Kemudian, masukan daun bawang, seledri dan tomat. Aduk hingga merata dan tunggu hingga matang.

Itulah resep dan cara membuat sup sosis merah campur yang spesial dan lezat. Ketika menyajikan, tambahkan bahan-bahan pelengkap yang belum digunakan. Hidangkan pulasup ini dalam keadaan hangat. Selamat mencoba.

2. Bakso Goreng

Bakso Goreng (Agrowindo)

Bahan:

100 gram daging paha ayam, haluskan
250 gram daging ikan lele, haluskan
200 gram tepung sagu tani
1 sdt baking powder
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt penyedap rasa
2 sdt minyak wijen
1 buah wortel, potong kotak-kotak kecil
100 gram bengkuang potong kotak-kotak kecil
1 batang daun bawang, iris halus
2 butir telur ayam
25 ml air
minyak untuk menggoreng
Tusuk sate
Sambal bangkok/ Saus sambal

Cara membuat:

1. Campur ayam, ikan lele, bawang putih, garam, merica bubuk, penyedao rasa, minyak wijen, wortel, dan bengkuang. Sambil diuleni rata.
2. Tambahkan telur ayam. Aduk rata. Masukkan tepung sagu dan baking powder sambil dituang air es. Aduk rata.
3. Bentuk bola-bola dengan sendok.
4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Setelah itu tusuk dengan tusuk sate.
5. Sajikan bersama sambal bangkok/saus sambal

3. Ayam Goreng Mentega

Ayam Goreng Mentega (Cookpad)

Bahan:

1 ekor ayam negeri, potong 8 bagian
Bumbu Ayam Goreng Mentega yang Dihaluskan
Bawang putih: 2 siung
Merica butiran: ½ sdt
Garam: 2 sdt

Bumbu:

Mentega: 2 sdm
Bawang Bombay, iris: 75 g
Saus Inggris: 2 sdm
Kecap asin: 1 sdm
Kecap manis: 1 sdm
Air jeruk nipis: 1 sdm
Garam: 1 sdt

Cara membuat:

1. Ambil daging ayam dan lumuri dengan bumbu yang sudah dihaluskan hingga rata.
2. Panaskan minyak (disarankan agak banyak), goreng daging ayam yang sudah dilumuri dengan bumbu sampai kering.
3. Angkat lalu tiriskan
5. Tumis bawang bombay sampai layu, masukkan bumbu ayam goreng mentega, aduk sampai rata
6. Setelah rata, masukkan ayam goreng. Masaklah sampai bumbu meresap, angkat
7. Ayam goreng mentega siap disajikan

4. Guràmi Saos Bangkok

Guràmi Saos Bangkok (Cookpad)

Bahan:

500 gr fillet gurami
Saos bangkok
Saos pedas
Kecap manis
2 sdt Maizena
Gula dan garam
3 siung bawang putih, cincang halus
1 bawang bombay, iris kasar
Wortel
Lobak
Brokoli

Cara membuat:

1. Siapkan sayuran, potong korek api wortel dan lobak. Brokoli potong per kuntum
2. Goreng fillet gurami, bisa langsung digoreng atau digoreng dengan tepung
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Lalu masukkan potongan sayuran
4. Tuang saos bangkok, saos pedas, kecap secukupnya. Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa
5. Masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air
6. Masukkan gurami goreng, tunggu sampai meletup-letup saosnya

Siap disajikan

5. Homemade Chicken Nugget

Homemade Chicken Nugget (Amish)

Bahan:

2 sdm parmesan
500 gr fillet ayam giling
2 sdm tepung Terigu
2 sdm breadcrumbs (tepung roti kasar)
2 sdm tepung Tapioka (agar kenyal)
2 btr telur

Bumbu halus:

4 siung Bawang Putih
3 Siung Bawang Merah
Garam, gula, merica dan kaldu jamur

Bahan pelapis:

150 gr Tepung roti (silakan pilih yang halus atau kasar sesuai selera)
Putih telur
secukupnya Tepung terigu

Cara membuat:

1. Campur daging ayam giling dengan bumbu halus, tepung terigu, tepung roti, tapioka dan parmesan hingga rata.
2. Masukkan bahan ke dalam Loyang dan ratakan permukaannya
3. Kukus selama 15-20 menit hingga matang. Catatan! Untuk mommies yang menggunakan kukusan tutup bulat, jangan lupa menutup dengan kain serbet yaa agar airnya tidak jatuh ke dalam nugget
4. Setelah matang, biarkan dingin, lalu potong sesuai selera. Buat mommies yang punya anak, bisa dibentuk-bentuk pakai cookie cutter yaa. Hehe
5. Gulingkan nugget ke tepung terigu, putih telur, lalu tepung roti.
6. Masukkan nugget yang sudah dilapisi panir ke freezer agar panirnya menempel sempurna sebelum digoreng
7. Setelah dingin dan panir menempel sempur, goreng lalu sajikan selagi hangat.
7. Untuk yang mau dibuat stock, simpan di wadah bersih yang tertutup rapat yaa. Kira-kira bisa tahan 1-2 bulan ya moms

Selamat menyambut bulan Ramadhan. Jangan lupa siapkan sahur pertama kamu dengan sajian-sajian lezat ini ya moms.

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Anda mungkin juga berminat
Berikan Komentar
19.9kFans
346Followers
701kSubscribers
90.2kFollowers