Ramadhan Hari Ke-2, Ini 5 Resep Andalan Bikin Sahur Makin Berselera

0

Beepdo.com, Jakarta – Setelah melewati puasa pada hari pertama, ibu-ibu biasanya merasa bingung untuk menyiapkan menu sahur pada Ramadhan hari ke-2. Nah, jikai kamu termasuk salah satu orang yang kebingungan itu jangan khawatir. Karena kita bakal bagi resep yang yummy banget.

Yuk intip apa aja resepnya? Intip langsung di bawah ini:

1. Tumis Pokcoy Bawang Putih

Tumis Pokcoy Bawang Putih (Cookpad)

Bahan:

250 gram pokcoy (bersihkan ujungnya dan potong sesuai selera)
1 buah cabai merah (buang isi, iris serong)
Minyak goreng (secukupnya)
Sosis (secukupnya)
Bawang merah goreng (secukupnya)
1 buah tomat (belah empat)

Bumbu:

6 siung bawang putih (memarkan, cincang halus)
4 siung bawang merah (cincang halus)
Lada hitam bubuk (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)

Cara membuat:

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabai merah dan sosis. Aduk rata, tumis hingga setengah matang.
3. Masukkan sayur pokcay dan aduk rata.
4. Tambahkan garam, gula, lada hitam dan kaldu ayam bubuk secukupnya.
5. Agar sayur pokcoy matang sempurna, tambahkan sedikit air ke dalam wajan.
6. Terakhir, masukkan tomat dan masak hingga semua bahan matang sempurna. Taburkan bawang merah goreng agar rasa tumis ini semakin gurih.

Hidangkan bersama nasi hangat.

2. Sayur Kapri Daun Ketumbar

Sayur Kapri Daun Ketumbar (Cookpad)

Bahan:

100 gram kacang kapri, siangi
100 gram wortel, diiris miring
100 gram jagung manis pipil
75 gram kacang polong
100 gram ayam paha fillet, diiris panjang
1500 ml air
1 batang daun bawang, dipotong 2 cm
1 batang serai, diambil putihnya, diiris miring
1 buah tomat, dipotong-potong
1/2 sdm kecap asin
4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 1/2 sdt gula pasir
2 tangkai daun ketumbar, dipetiki

Cara membuat:

1. Rebus air, daun bawang, serai, dan ayam sampai mendidih. Tambahkan wortel, jagung manis, tomat, dan kapri. Aduk rata.
2. Masukkan kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan kacang polong dan daun ketumbar. Aduk rata.

Sajikan untuk 8 porsi.

3. Telur Puyuh Bumbu Kelapa

Telur Puyuh Bumbu Kelapa (Sajian Sedap)

Bahan :

20 butir telur puyuh, direbus dan digoreng berkulit
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
100 gram kelapa sangrai, dihaluskan
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
100 ml air
1 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya
2 cm kunyit, dibakar
1/4 sdt jintan

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum.
2. Masukkan telur puyuh. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. 3. Masukkan kelapa sangrai. Aduk rata.

Sajikan untuk 4 porsi. Siapa aja nih yang mau kamu ajak makan sahur bareng?

4. Pepes Hati Ampela Tahu

Pepes Hati Ampela Tahu (ResepMasakanKreatif)

Bahan:

5 pasang hati ampela, direbus, diiris
100 gram tahu, dihaluskan
2 lembar daun salam, disobek-sobek
2 cm lengkuas, diiris
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 butir telur ayam, dikocok lepas
Daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:

2 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
3 butir kemiri, disangrai
1 1/2 sdt garam halus
1/4 sdt merica
1/2 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Aduk rata bahan dan bumbu halus di dalam wadah.
2. Ambil daun pisang. Beri adonan. Bungkus. Semat dengan lidi.
3. Kukus 30 menit sampai matang.
4. Sajikan

5. Omelet jamur Merang

Omelet jamur Merang (Okezone)

Bahan:

50 gram jamur merang, dicincang kasar
2 siung bawang putih, dicincang halus
1 batang daun bawang, diiris halus
50 gram wortel parut
5 butir telur
1 buah tomat, buang biji, dipotong kotak
3/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan jamur merang. Aduk sampai layu. Angkat.
2. Masukkan daun bawang, wortel, telur, tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Tuang di wajan datar kecil. Biarkan sampai setengah matang. Lipat dua.
Sajikan untuk 3 porsi.

Itulah resep untuk sahur Ramadhan hari ke-2 yang enak dan gurih. Resep yang sangat praktis bukan?

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Anda mungkin juga berminat
Berikan Komentar
19.9kFans
347Followers
701kSubscribers
90.2kFollowers