5 Kreasi Sahur Hari Ketiga Yang Menggoyang Lidah

0

Beepdo.com, Jakarta – Memasuki hari ketiga di bulan suci Ramadan 2018 ini, tak ada salahnya untuk kalian memperkaya beragam menu pilihan untuk dinikmati bersama keluarga saat sahur. Sajikan pilihan menu yang bervariasi agar anggota keluarga semangat menjalani ibadah puasa.

Dirangkup dari beragam sumber, yuk kita intip rangkuman resep praktis menu sahur di bawah ini:

1. Cumi Goreng Telur Asin

Cumi Goreng Telur Asin (OpenRiceIndonesia)

Bahan:

300 gram Cumi-cumi, bersihkan dan potong ring dengan tebal 1 cm
1 sdt Air jeruk nipis
1 sdt Minyak wijen
1/2 sdt Garam
1/4 sdt Merica bubuk

Bahan pelapis:

75 gram Tepung maizena
1/4 sdt Garam
1/4 sdt Merica bubuk
1/8 sdt Baking powder
secukupnya Minyak untuk menggoreng

Bahan saus:

4 siung Bawang putih, dicincang kasar
4 buah Cabe merah, cincang halus
2 batang Daun bawang/bawang pre, diiris halus
2 sdt Saus tiram
1/4 sdt Merica bubuk
1/4 sdt Gula pasir
5 buah Kuning telur asin matang, dihaluskan kasar-kasar
2 sdm Margarin untuk menumis

Cara membuat:

1. Lumuri cumi dengan air jeruk lemon, minyak wijen, garam, dan merica bubuk.
2. Diamkan 15 menit.
3. Gulingkan cumi satu per satu di bahan pelapis sampai terbalut rata sambil diangkat-angkat.
4. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai kekuning-an. Sisihkan.
5. Untuk membuat sausnya, panaskan margarin. Tumis bawang putih dan cabai merah keriting sampai harum. Tambahkan daun bawang, saus tiram, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
6. Masukkan kuning telur asin. Aduk sampai berbutir. Tambahkan cumi goreng. Aduk sampai terbalut rata.

2. Ayam bumbu rujak

Ayam bumbu rujak (Notepam)

Bahan:

1 Ayam utuh dipotong menjadi 8 bagian
300g tempe
Minyak goreng secukupnya
Lada & garam secukupnya
Jeruk limau

Bumbu halus:

100g Kemiri
100g cabai merah besar
1 batang serai
1 daun salam
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 sdm Terasi udang
2 sdm kecap manis
50gr Gula aren
1 batang lengkuas
1 batang jahe
400 ml Santan segar

Cara membuat:

1. Panaskan grill pan, lalu bakar ayam dan tempe hingga bertanda hitam.
2. Blender halus kemiri, cabai Merah, serai, lengkuas, jahe, bawang merah, dan bawang putih. Lalu sangrai dengan wajan berapi panas hingga harum.
3. Masukan ayam dan tempe ke dalam bumbu, lalu aduk hingga rata.
4. Tambahkan terasi, dan daun salam. Setelah tercampur rata, tambahkan santan hingga menutupi ayam seluruhnya, didihkan dengan api kecil.
5. Masukkan gula aren yang telah dipotong tipis. Jangan lupa untuk mencicipi bumbu dan tambahkan garam sesuai selera.
6. Setelah 30 menit, dan santan telah mengental, angkat kembali ayam dan tempe dari bumbu. Oleskan margarin pada ayam sesuai selera dan bakar ulang di atas grill sampai kecoklatan agar ayam terasa semakin gurih.
7. Sajikan dengan nasi putih, dan perasan jeruk limau.

3. Telur bumbu Bali

Telur bumbu Bali (HanandaGrosirKosmetik)

Bahan:

8 buah telur, direbus, dikupas
1 lembar daun salam
1 1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
300 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
6 buah cabai merah
6 buah cabai merah keriting
1 sendok teh terasi, dibakar
1 buah tomat

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum
2. Masukkan telur. Aduk rata
3. Tambahkan garam, gula, dan merica. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak hingga matang dan meresap.
5. Sajikan

4. Sup Labu Kacang Hijau

Sup Labu Kacang Hijau (Royalsnackbox)

Bahan:

250gr daging tetelan
500ml air
200gr labu siam (dipotong kotak)
1 ikat daun labu (dipetik)
1 lembar daun salam
50gr kacang hijau rebus
1 bungkus KOBE Bumbu Nasi Goreng Original
1/4 sendok teh merica bubuk
200ml santan

Cara membuat:

1. Rebus daging tetelan di dalam air sampai empuk.
2. Saring air kaldunya sebanyak 500ml.
3. Tambahkan labu siam, daun labu dan daun salam.
4. Masukan kacang hijau dan masak hingga mendidih.
5. Tuangkan 1 bungkus KOBE Bumbu Nasi Goreng Original dan merica bubuk. Aduk rata.
6. Tambahkan santan dan aduk kembali hingga matang.
7. Sup Labu Kacang Hijau siap disajikan selagi hangat.

5. Ayam Kriwil Belacan

Ayam Kriwil Belacan (Cookpad)

Bahan:

1 bungkus BonCabe Level 10
4 sendok makan minyak goreng
jeruk nipis secukupnya
1 bungkus terasi udang (ukuran kecil)
500gr ayam (potong sesuai selera)
3 bungkus KOBE Tepung Kentucky Super Crispy @75gr
150ml air
500ml minyak (untuk menggoreng)

Cara membuat:

1. Campur 1 bungkus BonCabe Level 10, 4sdm minyak goreng, jeruk nipis dan terasi udang menjadi satu. Aduk rata hingga menjadi bisa dioleskan ke ayam. Lalu lumurkan pada ayam yang sudah di cuci bersih. Diamkan selama 30 menit.
2. Siapkan 1 wadah untuk membuat adonan basah, campur 1 bungkus KOBE 3. Tepung Kentucky Super Crispy dengan 150ml air, aduk hingga tepung tidak menggumpal.
4. Tuang 2 bungkus KOBE Tepung Kentucky Super Crispy di dalam satu wadah, ambil dan celupkan ayam yang sudah di diamkan ke dalam adonan basah lalu angkat dan masukan ke KOBE Tepung Kentucky Super Crispy yang kering hingga seluruh bagian tertutup, cubit cubit bagian ayam agar menjadi lebih crispy saat digoreng.
5. Goreng di dalam 500ml minyak panas sampai terendam dengan api sedang hingga matang berwarna kuning kecoklatan.
6. Ayam Kriwil Belacan siap disajikan selagi hangat.

Itulah 5 resep praktis untuk sahur untuk hari ketiga di bulan suci Ramadhan. Semoga puasa anda lancar.

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Anda mungkin juga berminat
Berikan Komentar
19.9kFans
347Followers
704kSubscribers
90.2kFollowers