3 Ide Menu Sahur Praktis Yang Menggoyang Lidah

0

Beepdo.com, Jakarta – Menu sahur merupakan waktu makan pertama sebelum Anda memulai aktivitas Anda dalam waktu yang panjang selama puasa. Sehingga, makanan yang Anda konsumsi saat sahur ini diharapkan dapat memenuhi kebutuhan energi Anda sehari.

Jadi, pilihlah makanan yang baik dan sehat saat Anda sahur. Apa saja menu sahur praktis yang mudah dibuat?

1. Buncis Saus Teriyaki

Buncis Saus Teriyaki (Pinterest)

Bahan:

200 gr buncis, pilih yang muda
2 sdm minyak untuk menumis
½ buah bawang bombay, iris
2 siung bawang putih haluskan
5 butir bakso sapi, iris
50 gr jagung manis pipil
2 buah cabai merah besar, buang bijinya potong 1 cm
3 sdm saus teriyaki
1 sdm tausi*
Garam secukupnya
½ sdt gula pasir
¼ sdt bubuk merica
½ sdm tepung maizeina, larutkan dengan 100 ml

Cara membuat:

1. Bersihkan buncis, buang kedua ujungnya, iris serong, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan bakso sapi, aduk. Dan masukkan cabai merah. Tambahkan saus teriyaki, tausi, garam, gula pasir, bubuk merica, aduk rata. Masak hingga buncis empuk dan matang
4. Tuang larutan maizena, aduk sebentar hingga mengental. Angkat.

2. Sup Jamur Telur Kocok

Sup Jamur Telur Kocok (Okezone)

Bahan:

3 butir telur, kocok sebentar
4 cangkir kaldu ayam
1 sendok makan tepung jagung
Sedikit 1/2 sendok teh jahe parut
1 sendok makan kecap
3 daun bawang hijau, cincang
1/4 sendok teh lada putih
3/4 cangkir enoki jamur atau jamur shitaki yang diiris

Cara membuat:

1. Campur 1/2 cangkir kaldu dengan tepung jagung sampai larut.
2. Masukkan kaldu ayam, jahe, kecap, bawang hijau, jamur dan lada putih ke dalam panci lalu panaskan. Kecilkan api saat sudah mendidih.
3. Perlahan-lahan tuangkan telur kocok ke dalam sup sambil diaduk, telur akan menyebar.
4. Matikan api dan hiasi dengan beberapa daun bawang hijau cincang. 5. Kemudian segera untuk sajikan.

Catatan: Jahe akan membuat sup menjadi hangat dan pedas. Jika kamu kurang suka pedas, takaran jahe bisa dikurangi menjadi 1/4.

3. Ayam Pedas Karamel

Ayam Pedas Karamel (Detik)

Bahan:

1/3 cangkir gula kastor
Sepotong 5cm jahe segar, kupas, parut halus
2 siung bawang putih, iris tipis
1 sendok makan kecap ikan
1 cabai merah panjang, iris tipis
1 ikat brokoli cina, potong 4cm panjang
1 ikat broccolini , potong 4cm panjang
150g kacang polong, dipangkas, dibelah dua diagonal
1 sendok makan minyak sayur
800g ayam paha fillet, dipotong-potong 3cm
Daun bawang secukupnya

Cara membuat:

1. Campur gula dan 1/4 cangkir air dingin dalam panci di atas api kecil. 2. Masak, aduk, selama 3 menit atau sampai gula larut.
3. Besarkan api lalu didihkan. Rebus, tanpa diaduk, selama 5 sampai 7 menit atau sampai campuran berubah emas.
4. Matikan api. Masukkan dan aduk jahe, bawang putih, kecap ikan dan cabai. Masak, aduk, selama 1 menit atau sampai tercampur.
5. Sementara itu, masak gai laan, broccolini dan kacang polong dalam panci besar air mendidih selama 2 menit atau sampai empuk. Setelah empuk masukkan ke dalam air dingin lalu tiriskan.
6. Panaskan minyak dalam wajan anti lengket di atas api sedang. 7. Tambahkan ayam. Masak selama 7 menit atau sampai kecoklatan dan matang.
8. Tambahkan sayuran dan campuran karamel. Masak, aduk, selama 2 menit atau sampai campuran karamel mengental dan mantel ayam.
9. Sajikan campuran ayam dengan nasi, ditaburi dengan daun bawang.

Itulah menu sahur untuk puasa hari ke-4. Semoga lancar puasanya, ya bund.

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Anda mungkin juga berminat
Berikan Komentar
19.9kFans
347Followers
704kSubscribers
90.2kFollowers