Ayam Pelalah Untuk Sahur Hari ke-5 Ramadhan

0

Beepdo.com, Jakarta – Kali ini kita akan bagi resep ayam pelalah untuk sahur hari ke-5 Ramadhan, ya bund. Ayam pelalah adalah salah satu makanan khas Bali.

Makanan yang satu ini juga dianggap persilangan dari Lombok Nusa Tenggara Barat. Konon pendatang dari Bali yang memperkenalkan resep ini di pulau Lombok, tapi seiring berjalannya waktu justru ada perubahan dalam isinya. Singkat kata versi Bali ayamnya disuwir, sementara versi Lombok ayamnya utuh.

Tanpa panjang lebar, yuk intip menu sahur kita kali ini:

Ayam Pelalah (Cookpad))

Bahan:

400 gram fillet dada ayam, belah dua membujur agar lebih tipis
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
5 buah cabai merah, pedas sesuaikan selera
60 gram tomat
½ bungkus Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng
1 sdm air jeruk nipis
Air untuk merebus
3 sdm minyak sayur

Cara membuat

1. Lumuri fillet ayam dengan air jeruk nipis dan Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng sambil remas-remas hingga rata. Diamkan 1 jam agar bumbu meresap.

2. Bakar di atas bara api hingga harum dan matang. Angkat, tunggu sampai hangat, baru suwir-suwir kasar dan sisihkan.

3. Rebus cabai, tomat, bawang merah, dan bawang putih dalam air secukupnya hingga matang. Angkat, tiriskan. Haluskan selagi panas.

4. Panaskan minyak, tumis rebusan cabai halus hingga matang. Masukkan ayam suwir, aduk rata. Angkat, sajikan.

Ayam Pelalah (resepmasakanIndonesia)

Nah sekarang kita sudah tahu cara memasak ayam pelalah, makanan dari Bali yang tidak sering kita temui sehari-hari ini. Selamat sahur hari ke-5 Ramadhan!

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Anda mungkin juga berminat
Berikan Komentar
19.9kFans
347Followers
701kSubscribers
90.2kFollowers