Menu Sarapan Pagi: Roti Maryam

0

Beepdo.com – Menu sarapan pagi dengan roti maryam bisa menjadi pilihan yang bagus buat teman-teman. Roti jenis ini mempunyai kandungan karbohidrat yang cukup untuk memberikan energi yang dibutuhkan dari pagi hari sampai siang. Kita tinggal menghangatkan roti ini kemudian menyajikannya dengan topping kesukaan keluarga.

Berikut bahan-bahan dan cara membuat roti Maryam dengan berbagai variasi toppingnya.

Bahan dan resep roti Maryam (Ita/dapur griya khayangan)

Bahan-bahan roti maryam yang empuk dan lezat

  1. Bahan utama yang dibutuhkan berupa tepung terigu serbaguna kualitas bagus kurang lebih sebanyak 1/2 kg saja. Jangan lupa diayak dahulu sampai halus supaya terhindar dari kotoran dan gumpalan-gumpalan.
  2. Susu kental manis kurang lebih sebanyak 4 sendok makan saja.
  3. Telur ayam ukuran sedang besar sebanyak 1 butir.
  4. Kuning telur ayam sebanyak 1 pcs saja.
  5. Susu bubuk kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja.
  6. Blueband cake atau bisa juga menggunakan margarin merek lain kurang lebih sebanyak 110 gram saja untuk campuran adonan roti maryam.
  7. Margarin kurang lebih 100 gram untuk olesan dan lainnya.
  8. Air hangat secukupnya atau kurang lebih sebanyak 225ml saja.
  9. Minyak goreng baru kurang lebih sebanyak 55ml.
  10. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
  11. Gula pasir secukupnya sesuai selera.

Cara membuat roti Maryam

  1. Langkah pertama siapkan satu wadah dan masukkan tepung terigu yang sudah diayak sebelumnya bersama dengan garam dapur beryodium, gula pasir dan susu bubuknya. Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
  2. Siapkan satu wadah lain dan masukkan air hangat yang sudah dipersiapkan bersama dengan 1 kuning telur dan 1 butir telur ayam. Aduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
  3. Panasi dan cairkan 110 gram margarinnya kemudian sisihkan.
  4. Tuang campuran air hangat dan telur diatas sedikit-demi sedikit ke dalam wadah berisi tepung sambil diaduk-aduk sampai adonan tercampur rata dan kalis.
  5. Masukkan sedikit demi sedikit margarin yang sudah dicairkan sambil diaduk-aduk sampai tercampur rata. Kalau dirasa masih terlalu encer, bisa ditambahkan tepung terigu secukupnya sampai kalis dan lentur.
  6. Bagi adonan secukupnya dan betuk seperti bulatan (kira2 jadi 14 bulatan).
  7. Ambil margarin yang kedua dan oleskan pada tangan kemudian oleskan pada bulatan adonan kue maryamnya.
  8. Setelah itu celupkan ke minyak dingin supaya tidak lengket dan diamkan minimal 2.5 jam sampai semalaman. Lakukan hingga semua adonan terolesi minyak.
  9. Siapkan telenan plastik atau tempat rata lainnya dan olesi bagian atasnya dan tangan dengan minyak supaya tidak lengket.
  10. Ambil adonan yang sudah dibulatkan dan pipihkan hingga benar benar tipis atau bisa juga dipipihkan dengan cara diputar (seperti penjua martabak).
  11. Olesi adonan yang sudah dipipihkan dengan mentega hingga rata ke semua adonan.
  12. Gulung adonan roti maryam diatas menjadi panjang kemudian gulung dan bentuk kembali melingkar seperti bentuk obat nyamuk.
  13. Siapkan wajan teflon anti lengket dengan api sedang.
  14. Setelah teflon panas panggang adonan yang sudah dibentuk diatas sampai matang dan berwarna agak kecoklatan. Ulangi sampai adonan habis.
  15. Untuk stok, cukup dipanggang setengah matang saja kemudiang tunggu sampai dingin sebelum dimasukkan ke dalam freezer.
Roti Maryam (Ela Susanti)

Setelah matang dan berwana kecoklatan, roti maryam siap untuk dihidangkan. Bisa langsung dinikmati bersama anggota keluarga lain atau ditambah dengan topping coklat, keju, strawberry atau yang lainnya untuk menambah citarasa resep roti maryam yang sudah kita buat diatas.

Selain untuk menu sarapan pagi, resep kue maryam spesial diatas juga cocok sekali untuk teman minum teh dan kopi saat sore hari lho sambil menunggu saat makan malam

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Anda mungkin juga berminat
Berikan Komentar
19.7kFans
349Followers
712kSubscribers
90.2kFollowers