Resep Seblak Ceker, Rasanya Bikin Ketagihan

0

Beepdo.com, Jakarta Suka makan ceker? Meskipun jaringnya jarang, tapi entah mengapa makanan yang satu ini memberikan sensasi nikmat tersendiri apalagi kalau diolah dengan baik, ceker rasanya bakalan jadi jauh lebih enak. Olahan ceker memang cukup beragam, salah satunya adalah Seblak Ceker.

Seblak memang telah menjadi salah satu makanan yang popular bagi masyarakat Indonesia, apalagi setelah satu tempat makan seblak yang mengusung sambal berbagai level booming, makan yang satu ini mulai ada di mana-mana dengan rasa dan tingkat kepedasan yang beragam. Buat yang pengin masak seblak ceker, simak resep lengkapnya di bawah ini.

Resep Seblak Ceker, Rasanya Bikin Ketagihan. (Borukaro.com)

 

Bahan-bahan:

  • 200 gram ceker ayam
  • 4 helai sawi putih
  • 10 biji telur puyih
  • Bawang goreng secukupnya
  • 150 gram kerupuk pelangi

Bumbu yang dihaluskan:

  • 10 buah cabai rawit
  • 5 buah cabai merah
  • 5 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm kecur
  • 1 cm lengkuas
  • 1 sendok the kemiri
  • 3 lembar daun jeruk

Cara membuat:

  1. Rebus cengker hingga empuk, lalu tiriskan airnya.
  2. Rebus kerupuk sampai lembek. Diamkan di dalam air rebusan.
  3. Telur puyuh direbus dan dikupas lalu sisihkan.
  4. Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak hingga harus. Masukkan semua bahan seblak, kemudian tuang air secukupnya. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. angkat dan siap disajikan.

Itulah resep seblak ceker yang tingkat kepedasannya bisa disesuaikan dengan selera kamu. Selamat memasak, jangan lupa untuk melihat resep lainnya di Beepdo.com.

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Anda mungkin juga berminat