Resep Tongkol dan Terong Balado, Rasanya Enak dan Gampang Masaknya

0

Beepdo.com, Jakarta Kamu suka makan ikan tongkol dengan sambal cabai yang berlimpah? Ditambah potongan terong pastinya bakalan enak banget. Kalau baru jadi atau dalam keadaan masih panas, Terong dan Tongkol Balado dicampur dengan nasi hangat, rasanya pasti nikmat banget.

Meskipun sederhana, tapi Terong dan Tongkol Balado ini enaknya nggak kalah sama makanan mewah yang ada di restoran-restoran mahal deh. Karena yang utama kan bukan mahalnya, tapi kenikmatan rasanya itu lho. Kali ini Beepdo.com mau membahas resep Terong dan Tongkol Balado nih, resep lengkapnya di  bawah ini ya.

Bahan-bahan:

  • 100 gr tongkol pindang
  • ½ kg terong ungu
  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 4 lembar daun jeruk
  • 4 lembar daun salam
  • 4 buah tomat
  • 15 buah cabe merah keriting
  • 1 laos
  • 1 batang serai
  • Penyedap rasa dan garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Ikan tengkol dan terong dibersihkan. Lalu potong-potong sesuai selera.
  2. Haluskan bumbu-bumbu, bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat.
  3. Panaskan minyak di wajan lalu masak bumbu-bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
  4. Tambahkan laos yang telah digeprek lalu daun salam dan daun jeruk. Aduk-aduk.
  5. Masukkan ikan tongkol dan juga terong. Aduk pelan-pelan hingga bumbu-bumbu meresap ke dalam terong.
  6. Diamkan sebentar lalu angkat dan sajikan.

Itulah resep Tongkol dan Terong Balado yang pastinya akan langsung membuat kamu jadi ngiler. Tunggu apa lagi, langsung saja bikin resepnya yuk. Selamat memasak dan selamat mencoba!

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Anda mungkin juga berminat
Berikan Komentar
19.9kFans
344Followers
700kSubscribers
90.2kFollowers