Beepdo.com, Jakarta Apa makanan tanggal tua yang jadi favorit kamu? Berbagai macam rasa mi? sebenarnya nggak cuma mi saja lho yang bisa jadi makanan enak dan murah karena di Indonesia ini banyak sekali resep masakan yang murah, tapi rasanya enak, salah satunya adalah oseng ceker pedas.

Kamu para pencinta kaki ayam, harus banget mencoba membuat resep murah dan enak yang satu ini nih. Karena diolah sendiri pasti kebersihan cekernya juga terjamin donk. Rasanya yang lembut, gurih dan empuk membuat kamu yang lagi nggak nafsu makan juga pasti pengin langsung makan sama nasi hangat.

Bahan-bahan:

  • 500 gr ceker ayam yang sudah dibersihkan
  • 700 ml air
  • Minyak goreng secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 1 buah tomat merah, potong-potong
  • Garam secukupnya
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 1 sdm jeruk nipis
  • 2 batang daun bawang, iris halus

Bumbu yang dihaluskan:

  • 10 butir bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 20 buah cabai rawit hijau
  • 15 buah cabai rawit merah
  • 5 butir kemiri sangria

Cara membuat:

  1. Lumuri ceker dengan air jeruk nipis supaya hilang bau amisnya. Aduk hingga merata dan diamkan selama 20 menit.
  2. Panaskan minyak goreng dan goreng ceker hingga matang. Angkat dan sisihkan.
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum lalu tuang air dan aduk-aduk.
  4. Jika air sudah mendidih masukkan ceker ayam.
  5. Masukkan gula, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga bumbu merata.
  6. Diamkan hingga air menyusut. Sajikan dalam piring dan taburi dengan irisan daun bawang dan potongan tomat di atasnya.

Itulah resep oseng ceker pedas yang bisa kamu coba bikin di rumah. Bisa buat bekal ke kantor atau pun resep nikmat di akhir pekan nanti. Selamat mencoba!