Resep Ayam Goreng Tepung Crispy ala Restoran Cepat Saji

0

Beepdo.com, Jakarta Pernah mikir nggak sih kenapa rasa ayam goreng yang ada di restoran cepat saji itu rasanya enak banget dan nggak pernah ngebosenin? Tepungnya yang gurih dan crispy makin sempurna apabila dicocol dengan saus sambal. Entah bagian kulit atau daging rasanya pasti enak banget.

Buat yang penasaran dengan bagaimana cara membuat resep Ayam Goreng Crispy ala restoran cepat saji, maka nggak ada salahnya untuk mencoba resep yang akan Beepdo.com bahas di bawah ini. Mudah-mudahan hasilnya mirip dengan rasa ayam goreng yang biasa kamu beli di restoran cepat saji yang sangat terkenal itu.

Bahan-bahan:

  • 1 kg ayam potong
  • 2 sdt lada dan garam
  • 4 siung bawang putih

Bahan tepung basah:

  • 100 gram tepung terigu
  • 150 ml air dingin
  • 25 gr tepung maizena
  • Garam dan lada secukupnya
  • 3 butir kuning telur
  • ¼ Vetsin

Bahan tepung kering:

  • 200 g tepung terigu protein tinggi
  • 100 g tepung maizena
  • ¼ vetsin
  • 4 siung bawang putih
  • ¼ baking soda
  • ½ sdt bubuk kaldu instan rasa ayam

Cara membuat:

  1. Ayam yang sudah dicuci hingga bersih lalu dibumbui dengan garam, lada dan bawang putih. Diamkan selama satu jam hingga bumbu meresap ke dalam ayam.
  2. Siapkan wadah dan racik adonan tepung basah. Caranya hanya tinggal mencampurkan semua bahan.
  3. Siapkan wadah lainnya lalu campurkan semua bahan untuk membuat tepung kering.
  4. Baluri ayam dengan tepung basah lalu masukkan ke tepung kering hingga semua bagian ayam tertutupi dengan tepung. Pijit-pijit dan lumuri dengan tepung hingga beberapa kali.
  5. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang atau berwarna coklat keemasan. Siap disajikan.

Itulah resep Ayam Goreng Tepung Crispy ala restoran cepat saji. Sebenarnya sih nggak susah, namun kamu harus pas memberi bumbu serta pas juga meracik ayam dengan membalurinya di tepung basah lalu ke tepung yang kering. Selamat mencoba!

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Anda mungkin juga berminat
Berikan Komentar
19.7kFans
349Followers
711kSubscribers
90.2kFollowers