Resep Yu Sheng, Makanan Lezat yang Penuh Makna

0

Beepdo.com, Jakarta Yu Sheng boleh dibilang menjadi salah satu makanan pembuka dalam perayaan Imlek. Tampilannya yang cantik dan begitu menggoda ternyata juga memiliki filosofi yang sangat dalam. Salah satu makna yang terkandung dalam Yu Sheng adalah mereka yang pergi merantau akan berkumpul kembali demi perayaan Imlek.

Setiap bahan pembuatan Yu Sheng juga memiliki makna yang mendalam, seperti kerupuk yang melambangkan emas murni lalu wijen melambangkan banyak berkah rezeki. Dalam proses penataannya sendiri, juga banyak doa-doa yang harus diucapkan. Doa-doa tersebut memiliki filosofi dan harapan yang mewakili nasib baik, kemakmuran dan pengharapan rezeki.

Cara makan Yu Sheng pun tergolong tidak biasa. proses pengadukan Yu Sheng dilakukan bersama-sama menggunakan sumpit dan diangkat tinggi-tinggi. Sambil diankat nantinya setiap orang akan mengucapkan doa khusus yang diinginkan. Dan di bawah ini adalah resep Yu Sheng yang bisa kamu coba buat di rumah.

Bahan-bahan:

  • 50 gram kakap, diiris
  • 50 gram ikan tuna, diiris
  • 50 gram ikan makarel, diiris
  • 50 gram ikan salmon, diiris
  • 50 gram ikan kakap, diiris
  • 50 ml cuka anggur putih
  • 50 gram lobak
  • 50 gram melon
  • 50 gram wortel
  • 30 gram kulit wonton goreng
  • 30 ml minyak wijen
  • 30 gram wijen
  • 30 ml saus ikan
  • 30 ml jus lemon
  • 30 gram kacang dicincang kasar

Cara membuat:

  1. Setelah semua bahan dicuci bersih lalu dipotong hingga mirip dengan bentuk mie.
  2. Susun di atas piring saji.
  3. Tuangkan cuka anggur putih, saus ikan, jus lemon dan minyak wijen secara merata di bagian atasnya.
  4. Tambahkan kulit wonton goreng dan juga kacang serta kacang wijen di atasnya. Yu Sheng pun siap dinikmati.

Itulah resep Yu Sheng yang merupakan salah satu hidangan khas Imlek yang penuh dengan filosofi. Kamu belum pernah mencoba dan mau tahu bagaimana rasanya? Langsung saja bikin dengan resep di atas.

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Anda mungkin juga berminat
Berikan Komentar
19.8kFans
345Followers
708kSubscribers
90.2kFollowers