Sambut Lebaran, Ini Resep Opor Ayam dan Resep Semur Daging

0

Beepdo.com, Jakarta Lebaran sudah di depan mata, Kementerian Agama Republik Indonesia setelah melalui sidang Isbat pada Jumat, 22 Mei 2020 telah mengumumkan Hari Raya Idul Fitri jatuh pada Minggu, 24 Mei 2020. Sudah siapkan menu yang nikmat buat Lebaran nanti? Bikin resep Opor Ayam atau resep Semur Daging aja.

Resep Opor Ayam

Bahan-bahan:

  • 5 telur rebus
  • 5 potong paha dan sedikit dada, sayat-sayat
  • 1 buah tahu, belah
  • 4 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
  • 4 sdm fiber crème
  • 3 sdm kaldu jamur
  • Garam secukupnya
  • 4 batang sereh, geprek
  • 2 ruas lengkuas, geprek
  • 2 ruas kunyit
  • 5 lembar daun kunyit
  • 5 lembar daun salam
  • 6 biji kemiri
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2000 ml air

Cara membuat:

  1. Didihkan air, masukkan ayam yang sudah dibersihkan dengan api kecil.
  2. Haluskan bumbu kecuali daun-daunan, lengkuas dan sereh.
  3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan.
  4. Tambahkan dengan lengkuas dan sereh lalu tumis hingga harum.
  5. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam, tambahkan kentang.
  6. Tuang garam dan juga kaldu. Aduk perlahan.
  7. Jika ayam sudah empuk dan kentang sudah empuk tambahkan tahu dan juga telur rebus.
  8. Masukkan fiber crème, aduk-aduk. Koreksi rasa dan siap dihidangkan.

 

Resep Semur Daging:

Bahan-bahan:

  • 300g daging sapi
  • 3 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
  • Gula pasr dan garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • 50 gram soun, seduh dan tiriskan
  • 8 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah besar
  • 3 buah tomat, potong-potong
  • 1 batang kayu manis
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 5 sendok makan kecap manis

Cara membuat:

  1. Haluskan cabai merah, bawang putih dan juga bwang merah.
  2. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam dan jahe hingga harum.
  3. Masukkan daging dan masak hingga berubah warna.
  4. Tambahkan kentang, kemudian tuang air.
  5. Tuang gula pasir, kecap manis, kayu manis, garam dan merica secukupnya. Masak hingga daging empuk.
  6. Masukkan soun. Koreksi rasa dan siap dihidangkan.

Itulah resep masakan Lebaran yang bisa kamu coba buat dari rumah. Mulai dari resep Opor Ayam hingga resep Semur Daging. Selamat memasak!

Anda mungkin juga berminat