Resep Pepes Ikan Kembung, Makanan Sederhana yang Rasanya Nikmat Banget

Beepdo.com, Jakarta Digoreng ataupun dibakar adalah beberapa pengolahan ikan yang mungkin sudah biasa kamu buat. Lalu bagaimana dengan ikan yang dipepes? Makanan yang dipepes tentunya sangat aman buat kamu yang kini tengah mengurangi makanan yang berminyak-minyak.

Banyak resep masakan pepes yang bisa kamu coba, mulai dari pepes tahu, pepes ayam dan pepes yang kini akan kita bahas, yakni resep Pepes Ikan Kembung. Memiliki tekstur daging yang lembut dengan cita rasa sedikit manis dan gurih ikan kembung memang pas banget buat diolah jadi pepes nih. Yuk, simak resep selengkapnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

  • 4 ekor ikan kembung ukuran besar
  • 15 belimbing sayur, iris
  • Daun kemangi sesuai selera
  • Gula dan garam secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 10 siung bawang putih
  • 25 butir bawang merah
  • Seruas kunyit
  • 3 buah tomat
  • 8 buah kemiri
  • Seruas jahe
  • 8 buah cabai merah besar
  • 35 buah cabai rawit

Cara Membuat:

  1. Ikan dibersihkan dan sisihkan.
  2. Bumbu yang sudah dihaluskan dicampur dengan daun kemangi serta belimbing.
  3. Beri garam dan gula secukupnya lalu aduk semua bahan hingga merata.
  4. Siapkan daun pisang beri beberapa sendok bumbu lalu letakkan ikan di atas bumbu dan tutup lagi dengan bumbu. Bungkus ikan. Lakukan hingga ikan habis.
  5. Kukus bungkusan pepes ikan kembung hingga matang.
  6. Bakar sebentar pepes ikan kembung yang sudah matang hingga mengeluarkan aroma yang harum.

Buat kamu yang lagi bingung mau masak apa, yuk, silahkan langsung dicoba resep Pepes Ikan Kembung dengan taburan cabai yang bikin rasanya jadi lebih nikmat. Cocok banget buat kamu para pencinta makanan pedas.

Anda mungkin juga berminat