Resep Akhir Pekan, Sop Buntut yang Menggugah Selera

Beepdo.com, Jakarta Selamat akhir pekan guys, akhirnya hari yang selalu ditunggu-tunggu tiba juga. Meskipun selama pandemi virus Corona kamu bekerja atau belajar dari rumah, tapi akhir pekan juga tetap menjadi waktu paling kamu nanti-nantikan donk. Berencana mau ke mana akhir pekan ini?

Buat kamu yang ingin tetap aman dengan berada di rumah aja, maka kamu hebat banget deh, keren. Karena itu, Beepdo.com ingin memberikan resep akhir pekan Sop Buntut supaya malam minggu kamu tetap terasa sempurna. Apalagi kalau ditemani dengan makanan-makanan enak. Langsung simak resep selengkapnya di bawah ini ya.

Bahan-bahan:

  • 700 gram buntut sapi
  • 2 buah kentang
  • 1 batang wortel
  • 2 batang daun bawang
  • 2 buah tomat merah

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • ¼ biji pala

Bumbu Kuah:

  • 1 ruas jahe geprek
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh kaldu sapi bubuk
  • ½ sendok teh kayu manis bubuk
  • ½ sendok teh gula pasir
  • ½ sendok teh garam

Cara Membuat:

  1. Buntut yang telah dibersihkan direbus hingga empuk, kurang lebih selama satu jam. Setelah itu buang air rebusannya.
  2. Masak air secukupnya lalu masukkan buntut yang sudah ribeus tadi.
  3. Panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
  4. Masukkan bumbu ke dalam rebusan buntut sapi.
  5. Tambahkan merica bubuk, garam, gula, kaldu sapi bubuk, kayu manis. Masak kurang lebih 10 menit.
  6. Masukkan sayuran dan rebus sebentar.
  7. Setelah daging dan sayuran matang, matikan api lalu taburi dengan daun bawang, potongan tomat merah serta seledri yang telah dicincang halus.

Kuah Sop Buntutnya itu pastinya segar banget di makan hangat-hangat. Apalagi daging empuknya, nikmat banget dimakan sama nasi. Biar rasanya mantap kamu bisa tambahkan dengan sambal pedas sesusai selera nih guys. Semoga. Resep Sop Buntutnya bisa membuat akhir pekan kamu lebih istimewa ya.

Anda mungkin juga berminat