Resep Gulai Bebek, Dagingnya Empuk dan Nggak Berbau

Beepdo.com, Jakarta Selain ayam, daging bebek adalah salah satu masakan yang paling digemari oleh masyarakat Indonesia. Nggak heran kalau kita bisa dengan mudahnya mencari makanan yang satu ini. Tapi, kamu juga pasti tahu kalau ada daging bebek yang memang lembut ada juga yang keras, lalu ada yang berbau dan ada yang tidak amis.

Harus diakui kalau amis daging bebek memang terkadang malah mengganggu nafsu makan. Sebenarnya ada lho tipsnya supaya daging bebek tidak berbau. Kamu bisa mencuci daging bebek dengan perasan jeruk nipis atau kamu juga bisa mencuci daging bebek dengan air rebusan rempah, yakni daun salam, batang serai yang sudah dimemarkan, serta jahe dan kunyit yang sudah dihaluskan.

Itulah beberapa tips yang bisa kamu coba untuk menghilangkan bau amis daging bebek. Nah, sekarang cara mengolah daging bebek nih. Daging bebek digoreng ataupun dibakar sudah biasa, jadi nggak ada salahnya untuk kamumencoba menu baru yang rasanya juga nggak kalah enak, yakni resep Gulai Bebek yang ada di bawah ini.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor bebek, potong menjadi empat bagian
  • 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • 5 siung bawang putih, iris tipis
  • 7 butir bawang merah, iris tipis
  • 000 ml air
  • 2 sendok the gula pasir
  • 3 batang serai, diambil putihnya dan memarkan
  • 2 lembar daun kunyit, diikat

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 7 siung bawang putih
  • 8 butir kemiri, disangrai
  • 15 butir bawang merah
  • 15 cabai hijau
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 3 cm jahe

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak goreng dengan api sedang lalu tumis bawang merah, bawang putih, daun kunyit, serai dan bumbu halus hingga harum.
  2. Masukkan bebek ke dalam campuran bumbu halus. Aduk hingga berubah warna.
  3. Tambahkan air, gula pasir dan juga garam lalu aduk kembali. Masak hingga matang. Siap disajikan.

Gampang banget kan resep Gulai Bebek-nya? Dijamin dagingnya empuk dan juga nggak berbau, jadi kamu bisa menikmati daging bebek sepuasnya. Selamat mencoba guys!

Anda mungkin juga berminat